「幻想的な宮島海上ディナー！」広島の歴史と美食が融合する、1夜限りの驚き体験！|廿日市オウンドメディア

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2023年10月11日（水）に広島県廿日市市宮島の厳島神社沖の船上にて、有名シェフとのコラボ晩餐会が開催されました。廿日市市の食材を使用した創作フレンチや宮島のお砂焼きで作ったお皿、また船上では「上田宗箇流茶会」「神楽」などが盛大に披露され、幕を閉じました。

今回は『唯一無二〜瀬戸に浮かぶMIYAJIMA海上テラス〜』という、世界遺産宮島で行われた海上ディナーイベント開催の様子を紹介します。

初の試みとなったイベントは、大盛況で参加者の方々に、廿日市市の魅力を感じて頂けるイベントとなりました。

『唯一無二～瀬戸に浮かぶMIYAJIMA海上テラス～』は、嚴島神社沖の海上に浮かべた船上から宮島の大鳥居を見ながら、「中土NAKADO」の中土征爾(なかどせいじ)氏、atirom Tokyo ⾼橋七洋(たかはしななひろ)⽒、鮨稲穂親方三原美穂(みはらよしほ)氏の３人の有名シェフによる廿日市市の食材を使用した贅沢なディナーを堪能できます。

ディナーで振舞われた、廿日市市産の「アワビ茸」「ルバーブ」「夏イチゴ」などのご当地食材をふんだんに使った料理は、『唯一無二〜瀬戸に浮かぶMIYAJIMA海上テラス〜』でしか味わえないものとなりました。

レッドカーペットが敷かれた船上では茶会、神楽なども披露され、食事を楽しむ皆様をより楽しませる演出がありました。廿日市市ゆかりの芸も披露され、伝統的な廿日市市の魅力を感じて頂きました。

『唯一無二〜瀬戸に浮かぶMIYAJIMA海上テラス〜』は、廿日市市の魅力を知ってもらうために「唯一無二実行委員会」が企画したイベントです。イベント参加は事前予約制でしたが、大変多くの方に応募いただいたようで、すでに次回のイベントも企画されることが決まっています！

イベント当日は、宮島嚴島神社沖に設置された台船に船で上陸し、特別なステージから、通常では見られない視点から宮島の鳥居を眺めました。夕日が照らす宮島の美しい風景が参加者を迎えました。

日が暮れていると、台船に「宮島山頂に位置する1200年も続く霊火堂の火を使用したランタン」が灯され、幻想的な雰囲気が漂います。

座席からは武家茶道の一環である「上田宗固流」の茶会や神に奉納される伝統的な「神楽」も楽しめ、広島の特別なおもてなしを身近に感じて頂きました。

特に、有名シェフやソムリエとのコラボレーションによって生み出された料理は、広島の新鮮で贅沢な食材をふんだんに使用しており、その味わいは格別です。こだわり抜かれた食材の繊細な味をさらに引き立てる味わい深い料理が振舞われました。

またG7サミットで贈呈された酒器や今回の為だけに作られた特別仕様のお皿や箸など、細部にわたりこだわりが感じられることで、食事そのものも一層特別なものとなっています。